Fina krem juha od brokule

Fina krem juha od brokule

Sastojci:

  • 1 mala glavica brokule
  • 3 dl mlijeka
  • 2 dl vode
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 3 režnja češnjaka
  • 1 manji poriluk (ili pola glavice luka)
  • sol i papar (može još i mljeveni kim, muškatni oraščić)

 

 

Na ulje stavite nasjeckani (pori)luk i češnjak. Kada malo opusti, dodaje začine, narezane cvjetiće brokule i prelijte tekućinom (mlijeko+voda). Tekućina mora prekriti svo povrće, pa dodajte po potrebi ako vam zafali (ovisno o veličini glavice brokule).
Nakon što zakipiti, kuhajte još do 10 minuta dok povrće ne omekša (pazite da se ne prekuha).

Na kraju još samo usitnite štapnim mikerom i to je to!

Možete dodati malo parmezana, vrhnja, prepečene komadiće kruha i ostalo što inače dodajete u svoje krem juhe.

2 Comments

Join the discussion and tell us your opinion.

Anonimnoreply
10. veljače 2014. at 14:17

Odlicna juha, u verziji s porilukom jos i bolja.

Figurareply
3. ožujka 2014. at 21:54

Dobra ideja, ovakve juhe trpe milijon kombinacija. 🙂

Leave a reply

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.